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黑心业者用工业盐泡海鲜卖客人爽赚 20万就重获自由

很多人怕吃到黑心食品,所以都选择自己料理三餐,不过最近台南某传统市场居然查出有业者一年来都用工业盐泡海鲜卖给消费者,获利将近百万,而负责人被传唤后居然只以20万元就交保。

翻摄自自由时报,下同

根据《自由时报》报导,办案人员查获台南某间水产行用低价的工业盐混多磷酸钠、碳酸氢钠做成溶液来泡蛤蜊、虾仁等等食物,接遮再卖给下游的餐饮业者、摊贩、传统市场里的顾客。该间水产行从2018年11月开始设立,每月营业额约有4到6万元。

其实多磷酸钠、碳酸氢钠不能用在生鲜贩售的产品,而且工业用盐一般只拿来做皮革、染布料、制造盐酸、洗涤锅炉。若是长期食用浸泡不符合标准的溶液的海鲜,将会对人体造成危害。

目前洪姓负责人跟所属的4名员工,目前都被依食品安全卫生管理法传唤,其中洪姓负责人以20万元交保,其他3人则是飭回。而调查小组也查扣现场8包工业用盐跟已浸泡添加物但尚未出售的55箱虾仁。


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