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吃了一顿金针菇 女孩肠子差点被“堵死”

金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口,是凉拌菜和火锅的上好食材,深受大众喜爱。然而最近,却有人因为吃了金针菇,肠子被堵,住进了医院。

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一位患者曾得过阑尾炎,偶尔会肠道粘连引起排便不畅。春节期间,这名患者再次无法正常排便,4天后,由于进食了金针菇,病情进一步加重,出现了持续性腹部胀痛,以及恶心、呕吐等症状,被诊断为急性肠梗阻。
第九〇九医院普通外科副主任医师聂凯告诉记者:她进食金针菇之后,引起小肠完全性的梗阻,梗阻之后,如果没有解除梗阻,肠子的压力高,肠子可能会破裂,可能肠子会坏死。

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医生说,经过手术,目前这名患者恢复良好。而当时医生从患者的肠管内取出大量食物残渣,其中,以成型的金针菇居多。医生提醒,金针菇味美,但肠胃不好的人最好少吃。
聂医生解释说:因为金针菇含有一些真菌多糖类的物质,这个物质,它耐酸、耐碱,所以不太容易消化,我们感觉金针菇口感比较好,有一些人吃了之后可以促进肠道的运动,但是如果本身胃肠不好的病人或者有一些基础问题的病人,吃了之后反而就会诱发梗阻。
医生表示,除金针菇外,其它蘑菇类食物也含有大量真菌多糖,消化系统对这类物质束手无策。因此,一旦进食这类不好消化的食物一定要更加注意"细嚼慢咽"。

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